主料:
包菜，
半个
辅料:
大蒜，
3粒，
干辣椒，
4个，
肥肉，
15克，
豆豉，
30粒调料
盐，
2克，
鸡精，
2克，
生抽，
1勺豉香炒包菜的做法步骤
1.包菜清洗干净，撕成小块。
2.大蒜、干辣椒、豆豉、肥肉适量备用。
3.锅加底油，下肥肉煎出油。
4.下大蒜、干辣椒、豆豉炒香。
5.下入包菜大火翻炒几下。
6.淋入一勺生抽，少许盐、鸡精、翻炒上色入味。
7.成品图。
小窍门&温馨提示
1、包菜尽量不要刀切，撕成块炒出来的口感会更好。
2、包菜很容易熟，下锅后全程大火翻炒，时间不宜过长。
3、炒的过程用到豆豉、生抽均有咸味，所以盐的用量要少放一点。
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热菜 家常菜 包菜
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